GLİSERİN

TANIM:

Gliserin veya gliserol olarak  adlandırılan gliserin, bitkilerden kaynaklanan yağların sabunlaştırılmasıyla elde edilir. Şeffaf, kokusuz viskoz, toksik olmayan ve tatlı bir tada sahip sıvı bir alkoldür. Formülü C3H8O3’ tür. Oksijen, karbon ve hidrojenin bir araya gelmesiyle oluşur ve organik bir bileşiktir.

KULLANIM ALANLARI:

Gliserin gıda sektöründe oldukça fazla kullanılır. Genellikle bütün hazır gıdaların içinde bulunur. Hazır olan keklerde nem tutucu yada tatlandırıcı olarak kullanılır. Dondurmalar da ise iyi bir kıvam arttırıcı olarak bulunur. Ayrıca şurupların içerisinde kıvam verici ve tatlandırıcı olarakta kullanılır.

Gliserin cildimize iyi geldiğinden dolayı bir çok kozmetik alanında nemlendirici olarak tercih edilir.

Temizlik alanında zorlu lekeleri gidermek için kullanılır. Katı sabun ve sıvı sabunların içerisinde bulunmaktadır.

Kaplama maddeleri ve yüzey işleme kimyasallarında kullanılır.

Yağlayıcılar ve yağlayıcı maddelerinde kullanılır.